凉拌柠檬手撕鸡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
鸡腿
2只
、
香葱
半根
、
姜片
4片
、
料酒
3勺
、
冰水
1盆
、
蒜末
4茶匙
、
葱花
4茶匙
、
干辣椒碎
4茶匙
、
小米辣
3个
、
热油
适量
、
生抽
1勺
、
香醋
1勺
、
蚝油
1勺
、
麻油
1勺
、
白糖
半勺
、
盐
半勺
、
香菜
3颗
、
柠檬
半个
、
熟白芝麻或脆花生
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡腿去血,用葱 姜 料酒 冷水下锅煮熟,捞出放入冰水。
-
步骤2/3
蒜末 葱花 小米辣 干辣椒碎 放一起淋上热油,加入生抽一勺 香醋一勺 蚝油一勺 麻油一勺 白糖半勺 盐半勺
-
最后一步
鸡腿撕成条,放柠檬 香菜,加入料汁抓匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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