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柠檬手撕鸡的做法

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柠檬手撕鸡

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把柠檬加入鸡肉中，两者碰撞在一起，入口有淡淡的柠檬清香，非常独特的口感。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2个

、

柠檬半个

、

太太乐鲜鸡汁 6克

、

料酒 20克

、

姜末 10克

、

蒜末 8克

、

姜片 2片

、

陈皮 2片

、

小米辣 2个

、

白糖一小勺

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗净，锅中倒入清水，水要莫过鸡腿，放入陈皮，姜片，料酒煮至鸡腿熟透。
步骤2/9 点击查看大图
煮鸡腿的时候把小米辣洗净，切成圈圈。
步骤3/9 点击查看大图
香菜洗净切小段。
步骤4/9 点击查看大图
煮熟的鸡腿手撕成丝。
步骤5/9 点击查看大图
加入小米辣，姜末，蒜末拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入鲜鸡汁，香油拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入盐，糖拌匀调味。
步骤8/9 点击查看大图
加入白芝麻拌匀，再放入柠檬片稍微搅拌。或者把柠檬直接挤出汁加入也可以。
最后一步点击查看大图
最后加入香菜拌匀即可。

小贴士

煮鸡腿的时间要根据鸡腿的大小而定。盐，糖根据个人口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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