猪板筋炒花生芽的做法

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猪板筋炒花生芽

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猪板筋是猪扒(大里脊)背上的一块筋它口感爽脆带点胶质，很适合做爆炒菜参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

猪板筋 150克

、

花生芽 300克

、

油盐适量

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉水少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
①猪板筋切粗条，用盐、油拌匀冰箱腌制1-2天
步骤2/5 点击查看大图
②花生芽切成小段，把芽部和根部分开③猪板筋加入酱油和少许淀粉拌匀④油锅里倒入花生芽的芽部先炒
步骤3/5 点击查看大图
⑤再倒入猪板筋摊开，煎好一面再翻炒⑥倒入10克料酒、80克左右水盖盖煮
步骤4/5 点击查看大图
⑦水煮至8成干，开盖再倒入花生芽根部翻炒⑧洒少许盐，倒入薄薄的淀粉芡炒均即可
最后一步点击查看大图
美味

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2021-08-03

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