斑斓椰汁冻蛋糕卷
斑斓叶有种独特的味道,搭配椰汁更能体现出清新香甜,又能充当天然色素。做出来蛋糕的颜色比抹茶蛋糕更清新,特别喜欢她若有似无的糯香味儿。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
分离出来的蛋黄和玉米油、牛奶、斑斓叶汁混合
-
步骤2/16
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀备用
-
步骤3/16
点击查看大图
分三次加入白砂糖,挤些柠檬汁,打发蛋清至小弯钩
-
步骤4/16
点击查看大图
混合蛋黄糊和蛋白
-
步骤5/16
点击查看大图
垫上油纸,倒入烤盘,放入预热好的烤箱底层,上下火170度烘烤15分钟。
-
步骤6/16
点击查看大图
取出放凉
-
步骤7/16
点击查看大图
打发奶油,200克淡奶油,12克糖粉
-
步骤8/16
点击查看大图
抹上奶油,铺一条斑斓椰汁冻
-
步骤9/16
点击查看大图
卷起放冰箱冷藏定型
-
步骤10/16
点击查看大图
真的是适合夏日小清新的甜点
-
步骤11/16
点击查看大图
冻冻的制作:斑斓叶洗净剪成小段
-
步骤12/16
点击查看大图
没有称重,手抓一把叶子,加300克纯净水总料理机打碎过滤。
-
步骤13/16
点击查看大图
得到这样的叶汁
-
步骤14/16
点击查看大图
100ml水,加25克白糖,25克白凉粉,煮开。倒入130克椰浆煮开,再加200克斑斓叶汁,煮至略微冒泡,撇去浮末,关火倒入模具或盒中,冷却后就成冻冻了。
-
步骤15/16
点击查看大图
冷藏可放两天,多下来的做奶茶茶底很好吃。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏一会儿很好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
斑斓椰汁冻蛋糕卷的相关分类
斑斓椰汁冻蛋糕卷的相关推荐
-
山东炒鸡
1502232人看过 -
#流感季饮食攻略#凉拌鱼腥草
141507人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#椰浆香芋西米露
808227人看过 -
凉拌鱼腥草
50246人看过 -
#我为奥运出食力#乳酸菌杨枝甘露
184941人看过 -
轻盐黑芝麻全麦贝果
199828人看过 -
陈皮绿豆沙
142985人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9895921人看过 -
牛油果慕斯(6寸)
13615人看过 -
凉拌鱼腥草(折根耳)
65329人看过 -
巧克力抹茶慕斯蛋糕
575218人看过 -
芋圆牛奶冰
87532人看过