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凉卤，一汁成菜

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食材清单加入采购清单

纯净水 400毫升

、

基围虾六两

、

蛤蜊六两

、

毛豆 300克

、

凤爪六个

、

鸡胗 5个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
葱姜少许料酒，煮开壳
步骤2/17 点击查看大图
基围虾去须，葱姜料酒
步骤3/17 点击查看大图
煮熟后盛起，凉着
步骤4/17 点击查看大图
一包
步骤5/17 点击查看大图
根据说明进行配制
步骤6/17 点击查看大图
加了400毫升水
步骤7/17 点击查看大图
将基围虾放入
步骤8/17 点击查看大图
蛤蜊也放入，冰箱里冷藏四小时。
步骤9/17 点击查看大图
处理一下，一剪二，放葱姜，料酒水里煮沸，去沫。
步骤10/17 点击查看大图
鸡胗煮，去沫。
步骤11/17 点击查看大图
确保煮熟煮透，大致煮沸后半小时。盛出凉着。
步骤12/17 点击查看大图
毛豆放进沸水中煮，大致15分钟，不盖盖子
步骤13/17 点击查看大图
切片
步骤14/17 点击查看大图
四小时到，将蛤蜊和虾捞出。
步骤15/17 点击查看大图
已入味，夏天的味道。
步骤16/17 点击查看大图
酱汁用一次太可惜了，将毛豆和鸡胗片，凤爪放入，冷藏过夜，第二天的美味。
最后一步点击查看大图
味道很好，夏天的味道，一汁成菜。

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

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发布于 2021-08-03

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