金黄酥软:蜂蜜焦糖小面包
参考分量:一盘,烘烤时间20分钟
-
步骤1/20
点击查看大图
将粉类,酵母,盐,奶粉,水,细砂糖倒入厨师机中
-
步骤2/20
点击查看大图
加入鸡蛋,然后开始搅拌呈手套膜即可
-
步骤3/20
点击查看大图
揉成面团盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
-
步骤4/20
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤5/20
点击查看大图
用手在中间戳一个洞不会回弹
-
步骤6/20
点击查看大图
开始制作脆底,将白芝麻,细砂糖,低筋粉和油倒在碗内
-
步骤7/20
点击查看大图
翻拌均匀即可
-
步骤8/20
点击查看大图
发酵好的面团排气等分成八份,滚圆
-
步骤9/20
点击查看大图
擀开面团
-
步骤10/20
点击查看大图
自下而上卷起,收口要捏紧
-
步骤11/20
点击查看大图
将中间切开
-
步骤12/20
点击查看大图
切面沾上之前准备好的脆底
-
步骤13/20
点击查看大图
摆在模具中
-
步骤14/20
点击查看大图
进行二次发酵,发酵到3倍大
-
步骤15/20
点击查看大图
刷上蛋液与稀释的蜂蜜水
-
步骤16/20
点击查看大图
撒上白芝麻
-
步骤17/20
点击查看大图
然后放入烤箱烘烤,上火160度下火180度烘烤20分钟取出即可享用
-
步骤18/20
点击查看大图
很酥软
-
步骤19/20
点击查看大图
表皮金黄香脆
-
最后一步
点击查看大图
内部组织十分蓬松。具体烘烤时间视烤箱大小、时间而定,千万别烤糊了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
蜂蜜焦糖小面包的其他做法
蜂蜜焦糖小面包的相关分类
蜂蜜焦糖小面包的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#不用砂锅的干锅粉丝
320080人看过 -
脆底小排包
41004人看过 -
脆底爆浆吐司
75806人看过 -
#做出牛肉的分寸感#自制牛肉干,简单又好吃
104782人看过 -
脆底蜂蜜蛋糕
20091人看过 -
#我们约饭吧#脆底花卷—好吃又好看
64534人看过 -
#本周热榜#润肠又好喝的茶饮!
56195人看过 -
煎糖糍粑
26951人看过 -
#养生打卡#上海炸猪排
185733人看过 -
糍粑
264003人看过 -
素炒红薯粉
367891人看过 -
手撕麻辣牛肉干
142334人看过