家常鲫鱼
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好久没做这一道菜了,今天女儿生日,就做了这道她喜欢的家常鲫鱼,希望她年年有余。
食材清单
加入采购清单
鲫鱼
3条
、
菜籽油
150克
、
泡豇豆、子姜
适量
、
泡红辣椒
4根
、
姜
1块
、
蒜
2个
、
葱
2根
、
盐
适量
、
醋、生抽、老抽
适量
、
芹菜
50克
、
淀粉
1勺
、
白糖
一勺
、
豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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在处理好的鲫鱼的两面各划上三刀,不要划得太深了。加点料酒、生粉、盐、老姜码一下味。
-
步骤2/7
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热锅凉油,,油温6成热时把腌好的鲫鱼逐条放入锅里煎至两面金黄捞出
-
步骤3/7
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切好的泡椒,酸豇豆、姜蒜
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-08-03
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