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冬瓜炒基围虾的做法

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冬瓜炒基围虾

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食材清单加入采购清单

基围虾 200g

、

冬瓜 200克

、

胡萝卜 1小段

、

盐 5g

、

味精 3克

、

鸡精 2g

、

胡椒粉 1g

、

蒜 3g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.虾去头和脚须，背上划一刀，剔出泥肠洗净；冬瓜去皮,切成条状：胡萝卜切条状：
步骤2/3 点击查看大图
2.虾入油锅中炸至变色时，捞出备用；
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3.锅置火上，加油烧热，爆香姜、蒜，下入调味料，落入冬瓜，胡萝卜烧至入味，下入基围虾，勾芡即可。

小贴士

【特別提示】虾不要炸得太久，要保持它的嫩度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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