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冬瓜炒基围虾(1/3)
1.虾去头和脚须，背上划一刀，剔出泥肠洗净；冬瓜去皮,切成条状：胡萝卜切条状：
2.虾入油锅中炸至变色时，捞出备用；
3.锅置火上，加油烧热，爆香姜、蒜，下入调味料，落入冬瓜，胡萝卜烧至入味，下入基围虾，勾芡即可。