仙气飘飘的蜜桃冰碗
粉粉嫩嫩的水蜜桃上市一段时间了。除了直接吃,少不了搞点新意思。 两颗水嫩的蜜桃,加上夏天必备白凉粉,先来熬一瓶蜜桃果酱,再来一碗蜜桃冰碗吧! 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/11
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将2个水蜜桃去皮、去核,桃肉切细丁。
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步骤2/11
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桃子皮加300g清水和1茶匙砂糖,小火煮至呈粉红色。
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步骤3/11
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挤入柠檬汁固色。
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步骤4/11
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取出桃皮,用200g桃皮水,加入10g白凉粉搅拌均匀。
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步骤5/11
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将白凉粉入模待凝结。
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步骤6/11
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将桃肉、80g砂糖加入到剩下的桃皮水中,用小火熬煮。
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步骤7/11
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熬煮至浓稠出胶,加入柠檬汁拌匀,然后趁热入瓶。
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步骤8/11
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用沸水煮芋圆,浮起后转中火,再煮三分钟。
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步骤9/11
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捞起后过一次凉水,以免黏连。
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步骤10/11
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将冷藏过的蜜桃冰粉脱模,加入芋圆、蜜桃果酱,再加椰浆,拌匀就可以开吃啦。
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最后一步
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粉粉嫩嫩、冰冰凉凉、爽爽滑滑,夏日食最佳。
白凉粉和水的比例,具体请参照所购买的白凉粉包装说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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