绿豆沙
进入夏季，来碗绿豆沙清热降暑 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/6
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将绿豆放入电炖盅，冲洗干净
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步骤2/6
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先倒入少量的水，浸泡2小时
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步骤3/6
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浸泡之后放入冰箱冷冻4小时，我一般提前一晚泡好放入冰箱冷冻，第二天在来制作
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步骤4/6
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冷冻之后拿出来继续加入适量的水，我这次做的三人份，大概2碗水的样子，因为冷冻的时候也是有水的，我就没有加那么多，再放入两颗蜜枣，如果没有蜜枣可用冰糖代替
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步骤5/6
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电炖盅煲了3个小时，其实一个半小时也差不多了，时间久一点更软糯，也可以用电饭锅来做
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最后一步
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装入碗中，非常出沙，口感软绵
1.如果没有蜜枣可用冰糖代替，有蜜枣就不用放冰糖了，两颗蜜枣的甜度我觉得刚刚好
2.水量可自行控制一下，不要太多，过多的话会影响出沙，如果水量过多可以多炖一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-12
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