蒸肉沫豆腐的做法

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蒸肉沫豆腐

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平平无奇的蒸菜也能鲜美好吃，营养丰富不上火老人孩子都能吃参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 200克

、

肉糜 100克

、

鸡蛋 2个

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺半

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅内少许油煸炒肉沫
步骤2/9 点击查看大图
肉沫变白出油后淋入料酒
步骤3/9 点击查看大图
加入生抽和蚝油和白胡椒粉
步骤4/9 点击查看大图
翻炒均匀备用
步骤5/9 点击查看大图
豆腐切片摆入合适的容器内
步骤6/9 点击查看大图
我的鸡蛋个头很小，所以这次用了3个，鸡蛋打散加入盐再加入等量的水搅打均匀
步骤7/9 点击查看大图
直接过滤到豆腐碗里，锅内烧水水开放碗，用最小火蒸10分钟
步骤8/9 点击查看大图
炒好的肉馅盛到豆腐上，再蒸3分钟
最后一步点击查看大图
撒上葱花开吃

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

用最小火蒸可以让蛋更加光滑没有气孔

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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