玉米菜团子【宝宝辅食】

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12个月以上菠菜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋，这些食材混合在一起，这个鲜味就无敌了。而且因为是两种面粉掺在一块儿了，谷类的香气更浓郁一些，宝宝更爱吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 60克

、

豆芽 60克

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玉米面 40克

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全麦面粉 40克

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胡萝卜 20克

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香菇 2个

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鸡蛋 1个

、

鲜菇粉、酱油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·菠菜60克 / 豆芽60克玉米面40克 / 全麦面粉40克胡萝卜20克 / 香菇2个 / 鸡蛋1个辅料：鲜菇粉、酱油、盐
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜、香菇、菠菜、豆芽焯水捞出。这里面的配菜啊，你们就选择如今的时令菜，想放啥都行。
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜、香菇切丁，菠菜、豆芽切碎。家里宝宝月龄小一点的，可以切得更碎一点，方便宝宝咀嚼。
步骤4/15 点击查看大图
空碗当中打入鸡蛋，搅散。
步骤5/15 点击查看大图
锅中刷油，倒入蛋液，开小火，不断翻炒成蛋碎。蛋碎不用炒得太老，稍微定型就可以了。
步骤6/15 点击查看大图
蛋碎盛出晾凉，加入到切好的蔬菜碎当中。
步骤7/15 点击查看大图
蔬菜碎当中加入酱油、鲜菇粉和盐。这些调料的比重是可以自己去调的，根据个人口味来就行。
步骤8/15 点击查看大图
再次倒入15克玉米面、15克全麦面粉，搅拌均匀。玉米面和全麦面粉混合，既能够增香，也能够提高营养密度。如果是家里没有现成的全麦面粉，你换成普通的中筋面粉也行的。
步骤9/15 点击查看大图
剩下的玉米面和全麦面粉混合，拌匀。
步骤10/15 点击查看大图
取适量的蔬菜碎揉捏成团状
步骤11/15 点击查看大图
在面粉里滚一滚，让团子表面均匀的裹上面粉。
步骤12/15 点击查看大图
用小的喷雾瓶装上清水，在团子表面喷上点水，再次均匀的裹上面粉。这个动作可以反复重复，具体重复几次，还是要看你想要的什么样的面皮口感。想要更厚实一点的，就可以多裹几次。
步骤13/15 点击查看大图
做好的小团子摆入蒸屉，上锅蒸12分钟。
步骤14/15 点击查看大图
待熟透取出，装盘即可。
最后一步点击查看大图
我这次是做了8个小团子，孩子尝个鲜是够了，想要全家人吃的话，可以按比例增量，多做一点。我说真的，就这个味儿，没谁能扛得住，不多来点肯定不够吃。