咸蛋黄肉沫蒸芋头的做法

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咸蛋黄肉沫蒸芋头

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换一种吃法吃芋头，其实也是粤菜中的一道传统菜，家人都非常喜欢吃，还可以当主食～～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荔埔芋头 1/3只

、

肉沫 100克

、

咸蛋黄（今天我用的是味好美的金沙咸蛋黄粉） 3只

、

盐少许

、

白糖少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
荔埔芋头1/3个，改刀切成手指大小，备用→_→
步骤2/7 点击查看大图
切好的芋丝用少许盐，白糖，食用油腌个底味→_→
步骤3/7 点击查看大图
热锅倒入少许食用油，下肉沫翻炒一下，炒松点微微出油倒入金沙咸蛋黄，炒出香味→_→
步骤4/7 点击查看大图
炒出香味后铺在芋头上面→_→
步骤5/7 点击查看大图
大火上汽蒸15—18分钟，这个不是固定的哈，要看芋头多少，粗细来判断，自己掌握时间(^_^)→_→
步骤6/7 点击查看大图
我这个刚好蒸了15分钟，芋头味香香哒，洒上葱花，开吃(>﹏<)→_→
最后一步点击查看大图
今晚～～我直接当主食吃了(^～^)✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

如果用咸蛋黄要先蒸熟蛋黄，擀碎，炒出香味，有点麻烦，我是用味好美的金沙蛋黄粉做～～方便，注意事项～～～就是调味不要放太多盐，真的只需要一丢丢腌个底味，不然当主食会……你懂的(^～^)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-01

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