牛肉炖豆腐
本来要做红烧牛肉的,刚好老公买了豆腐,一起炖试一下,味道还不错!
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步骤1/7
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牛腩切块焯水捞出备用
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步骤2/7
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锅里倒油下入姜八角炒出香味
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步骤3/7
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加入牛肉翻炒
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步骤4/7
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加入酱油,料酒,十三香,黄豆酱,冰糖,翻炒均匀
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步骤5/7
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加水没过肉,大火烧开,转小火慢炖,炖40分钟左右,这段时间可以把豆腐切小块备用
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步骤6/7
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加入切好的豆腐再炖20分钟左右,如果汤少可以适当调整时间,汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道,因为豆瓣酱是咸的,每个人口味不一样,如果觉得淡在加点盐调味。
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最后一步
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盛出装盘,配上米饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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