牛肉豆腐煲
元旦将至，为家人做道节日大餐吧，鲜香味美的牛肉豆腐煲是全家都爱的一道美食～～寒风凛冽的冬日，和家人围坐在一起，享受这美好食刻～希望2021的日子，三餐四季，温柔有趣。
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步骤1/20
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准备好食材
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步骤2/20
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将牛肉切薄片豆腐切三角状或者小块牛肉切薄片口感好，我切的有点厚
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锅中放油，将豆腐煎至两面金黄盛出备用
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步骤4/20
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切完牛肉先将牛肉提前腌制备用先放一勺料酒去腥
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步骤5/20
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一勺酱油调味
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步骤6/20
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一勺老抽上色
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步骤7/20
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一勺耗油调味
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步骤8/20
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一勺花生油锁住水份在来勺淀粉使牛肉滑嫩
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步骤9/20
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用手抓匀，腌制备用
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步骤10/20
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锅中放油，爆香葱姜蒜
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步骤11/20
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放入一勺黄豆酱炒香
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步骤12/20
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放入辣椒酱或者郫县豆瓣酱炒出红油
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步骤13/20
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炒出红油后放入适量开水
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步骤14/20
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喜欢吃辣的可放点小米椒圈然后放入一勺老抽，酱油，耗油，盐
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步骤15/20
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水开后倒入腌制好的牛肉，快速滑散，大火煮开
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步骤16/20
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煮开后放入蒜苗段
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步骤17/20
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另起锅放入煎好的豆腐
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步骤18/20
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倒入煮好的牛肉，开火煮开即可
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步骤19/20
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鲜香味美，牛肉豆腐煲
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最后一步
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汤汁涮白菜也超级好吃哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-23
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