椒香可乐鸡翅
连骨头都入味的可乐鸡翅! 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/9
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鸡翅浸泡四小时,中间换水,泡出血水后用厨房纸擦去多余水分。
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步骤2/9
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鸡翅对半切开。
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步骤3/9
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碗中加入鸡翅,料酒,生抽,蚝油,可乐,花椒,姜片。腌制一夜。能没过就可以了,可乐没用完的烧制时候添加
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步骤4/9
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捡去花椒后入锅煎,鸡皮面向下,可以不放油哦。注意中小火。
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步骤5/9
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一面出棕色后翻面!两面都要这样的颜色哦。
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步骤6/9
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把腌制的料汁倒入。加老抽调色。剩余的可乐也加进去。中火十分钟。
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步骤7/9
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大火收汁,这时候加盐调味。
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步骤8/9
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可以吃啦!
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最后一步
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多汁软嫩超级入味!
花椒可以不放,只是南京最近湿气重,所以加了祛湿的。腌制一夜是我每次必须做的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-01
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