毛豆炒肉沫
夏日下饭菜 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/6
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500克带壳毛豆剥好洗净，锅内烧开水，加入1克盐，倒入毛豆焯烫1分钟，去除青气
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步骤2/6
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我这次用的牛肉馅，猪肉馅也可以。锅内少许油即可，炒至肉馅发白出油
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步骤3/6
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淋入料酒炒匀，加入生抽和蚝油炒匀
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步骤4/6
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加入大蒜和辣椒炒香
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步骤5/6
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倒入毛豆炒匀，转中小火慢慢炒，炒约3分钟至毛豆表皮微微发皱，加入1克盐和少许五香粉拌匀即可
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最后一步
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鲜香美味，开胃下饭
毛豆炒至时不加水煮而是小火慢炒，这样炒出来的更加爽口不会软绵绵的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
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