清爽又低脂！拯救夏日胃口，只需一个鸡腿~
肉卷十分嫩滑，锁住了鸡肉原本的鲜美，花雕酒已然全部渗透其中，散发着浓浓香气。经过冷藏浸泡，入口冰凉清爽，超适合夏天，来点小酒就更美啦~
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡腿剔骨。用刀划开后，用剪刀剪去中间大骨。
-
步骤2/14
点击查看大图
锅中放入鸡骨、水、500g花雕酒、生抽、葱结、姜片、八角、香叶、糖和盐，开大火煮开。
-
步骤3/14
点击查看大图
然后开中火，焖煮半小时。
-
步骤4/14
点击查看大图
过滤后放凉备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
鸡肉平铺在碗中，倒入盐和100g花雕酒，腌制半小时。
-
步骤6/14
点击查看大图
用厨房纸巾吸去鸡肉表面水分。
-
步骤7/14
点击查看大图
用耐高温的保鲜膜将鸡肉卷成卷。
-
步骤8/14
点击查看大图
再包裹锡纸定型。
-
步骤9/14
点击查看大图
鸡卷放入蒸笼中。
-
步骤10/14
点击查看大图
锅中烧水，水开后蒸20分钟。
-
步骤11/14
点击查看大图
鸡肉卷完全冷却后，放入骨汤中浸泡。*最好浸泡一晚上，更入味
-
步骤12/14
点击查看大图
鸡肉卷切片。
-
步骤13/14
点击查看大图
碗中倒入葱花和鸡骨汤，拌匀，淋到鸡肉卷上，再放上泡开的枸杞装饰即可。
-
最后一步
点击查看大图
很有特色的一道鸡肉料理，带来的味觉体验新奇又惊艳，感兴趣的小伙伴都试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-31
只需一个鸡腿的相关分类
只需一个鸡腿的相关推荐
-
做完想支摊了！软糯香甜，从早到晚吃不厌~
128261人看过 -
山药鸭肉汤
1093459人看过 -
蜜桃椰椰冻
20924人看过 -
学会能开店，10分钟酥到掉渣，比买的还好吃~
35082人看过 -
快手早餐饼！酥脆咸香，可以多赖床10分钟啦~
34495人看过 -
不用油炒！一蒸一拌，爽口又下饭~
79499人看过 -
三伏保健～消暑补气膏
75802人看过 -
夏至蛋
121589人看过 -
10分钟就吃上！营养早餐添新欢，天冷也不能瞎凑合~
22835人看过 -
自制哄娃神器！入口即化，奶香十足超丝滑~
67648人看过 -
好吃爆了！这个组合搭配，没人可以拒绝！
21408人看过 -
巨鲜美！这汤每周安排2次，孩子一口喝干~
21823人看过
