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鸡枞&香菇炒饭、鸡枞菌汤（3人份）的做法

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鸡枞&香菇炒饭、鸡枞菌汤（3人份）

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又到了吃菌子的季节，鸡枞菌不仅能降低血糖、提高免疫力还能预防癌症，而菌伞和菌柄也能做出不同的美食，喜欢菌菇类美食的朋友不妨看看以下的美食做法。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡枞菌 6朵

、

香菇 3朵

、

绿羊角尖椒 1根

、

胡萝卜 1根

、

熟米饭 1碗

、

高汤 1大碗

、

生抽半锅铲

、

油适量

、

盐少许

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡枞洗净去菌伞（菌伞撕小备用可煮汤）。
步骤2/4 点击查看大图
准备一碗煮熟的米饭、鸡枞菌柄撕小、香菇切丁、胡萝卜切丁、绿羊角尖椒切圈。
步骤3/4 点击查看大图
上锅热油、绿羊角尖椒圈煸香，依次下胡萝卜、鸡枞、香菇、米饭、生抽。炒熟后加入少许盐拌匀关火盛盘即可。
最后一步点击查看大图
鸡枞菌汤：另起锅将高汤煮涨，下鸡枞菌伞煮熟，加入少许盐和花椒即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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