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凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~

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今天给大家分享一道适合夏天的广东特色——椰汁钵仔糕，晶莹剔透又Q弹爽滑，凉了更好吃~

食材清单加入采购清单

白砂糖 30g

、

温水 120g

、

椰浆 60g

、

钵仔糕粉 100g

、

蜜红豆适量

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗中加入白糖、温水、椰浆、钵仔糕粉。
步骤2/8 点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒。
步骤3/8 点击查看大图
模具底部刷一层食用油防粘。
步骤4/8 点击查看大图
2个模具底部加入蜜红豆。
步骤5/8 点击查看大图
再全部模具倒入8分满的粉浆。
步骤6/8 点击查看大图
未加蜜红豆的两个模具，撒上适量蔓越莓干。
步骤7/8 点击查看大图
上锅水开蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
这次只分享了蜜红豆和蔓越莓两种馅料，大家自己做的时候也可以换成葡萄干或者各式水果~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-29

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