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巧克力玛芬蛋糕

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熊猫半糖

玛芬蛋糕通常都被认为是新手制作蛋糕中相对比较简单的，但是有的小伙伴打发黄油作出的玛芬蛋糕还是不够蓬松。今天就带来一款不用打发黄油也可以做出100%成功的玛芬蛋糕配方，只需要按照方子上来，保准成功，做出的巧克力玛芬蛋糕蓬松饱满，味道浓郁，当作下午茶搭配咖啡☕️，不要太好吃！ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉 200克
、
可可粉 50克
、
糖 70克
、
盐 2克
、
小苏打 2克
、
鸡蛋 1个
、
玉米油 86克
、
牛奶 160毫升
、
白醋 1.5大勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、原配方来自网络都是以“杯”为单位，有的小伙伴感觉不方便，我就换算成克来制作的，大家参考； 2、建议糖的份量不能再少了，否则没有味道，因为还要中和可可粉的苦； 3、油需要用味道淡的玉米油，才不会抢夺了可可的味道； 4、小苏打和白醋的比例一定要够，就会使作出的蛋糕蓬松度最佳；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-29

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