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埃及奶油面包

浏览 115428 · 收藏 3024 · 学做 2

o月小亮o

埃及奶油面包～一个和埃及没啥关系的法国甜面包。口感有点像蛋糕又像面包。黄油香和面粉香夹杂糖的甜味，在口腔里完美碰撞出火花，一口下去完全停不下来，果然好吃的东西热量都不低。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 250克
、
冰牛奶 70克
、
全蛋液 100克
、
糖 40克
、
盐 2克
、
干酵母 3克
、
无盐黄油 50克
、
装饰用细砂糖 适量
、
装饰用黄油 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

这个面包的制作并不复杂。注意在烤的时候看下面包表面状态如果时间没到已经上色可以覆盖锡纸 。烤制时间温度要根据自己的烤箱脾气调整 。面粉吸水性不同所加的液体也不同，建议根据实际情况加减液体量。发酵的时间只作为参考具体要看面团状态，面团表面用手指按下有坑但是基本不回弹就可以了

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发布于 2021-07-28

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