杂蔬炒豆腐的做法

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杂蔬炒豆腐

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豆腐的蛋白质和钙元素含量比较高，能够促进骨骼的恢复，特别适合骨质疏松和缺钙的人吃，经常吃豆腐还能够促进身体对钙的吸收参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

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42克
33克
56克

701
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

豆腐 400克

、

胡萝卜半根

、

木耳两朵

、

青椒一个

、

红椒一个

、

大蒜两瓣

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

淀粉水半碗

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐用盐水浸泡半小时，捞出后切三角形状
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜、青红椒、木耳切小块，大蒜切片
步骤3/9 点击查看大图
水淀粉中放入一勺生抽、蚝油，搅拌均匀待用
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油，放入豆腐，两面煎香装盘待用
步骤5/9 点击查看大图
热锅下油，倒入大蒜、胡萝卜、木耳翻炒
步骤6/9 点击查看大图
倒入青红椒翻炒，加入少许盐
步骤7/9 点击查看大图
倒入豆腐
步骤8/9 点击查看大图
倒入料汁，煮沸后关火，撒入葱花即可
最后一步点击查看大图
一道杂蔬炒豆腐就做好了～

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

豆腐下锅前，把清水泡豆腐换成淡盐水，豆腐易烂的情况就会改善很多，还能去掉豆腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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