醋泡姜 纯净素食
醋泡姜～ 味道不错！ 醋中和了姜的刺激性气味，加入冰糖粉又缓解了醋的酸味，使口感酸甜适口，再加入适量高度白酒防腐杀菌，使口感更加脆嫩，非常简单可以一试～ 据说食用生姜最好是早晨，大家注意一下哦～
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步骤1/13
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准备好食材～也可以先将将白醋和糖煮开融合一下冷却使用，我是直接用的，泡一夜也融化了，边吃边冷藏也很入味～
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步骤2/13
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将姜的外皮刮去，也有不去皮的，随意～
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步骤3/13
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清洗沥干待用～
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步骤4/13
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斜切成薄片～
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步骤5/13
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越薄越好吃～
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步骤6/13
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为了保存时间更长一点，我汆了一下水～
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步骤7/13
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水开后放入姜片，煮沸后10秒左右，时间不要太长～或者直接泡也行，保存时间短些～
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步骤8/13
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倒出～
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步骤9/13
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晾干～
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步骤10/13
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取一洁净干燥的容器放入姜片、糖和醋，最后滴入白酒，密封入冰箱冷藏～醋的用量淹没姜片就可以了～
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第二天我就取出吃了～
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步骤12/13
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会越来越入味～
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最后一步
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是一款营养和药用价值都很高的小菜～
嫩姜和老姜均可，嫩姜口感好，老姜药性较高～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-26
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