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醋泡姜 纯净素食(4/13)
准备好食材～ 也可以先将将白醋和糖煮开融合一下冷却使用，我是直接用的，泡一夜也融化了，边吃边冷藏也很入味～
将姜的外皮刮去，也有不去皮的，随意～
清洗沥干待用～
斜切成薄片～
越薄越好吃～
为了保存时间更长一点，我汆了一下水～
水开后放入姜片，煮沸后10秒左右，时间不要太长～ 或者直接泡也行，保存时间短些～
倒出～
晾干～
取一洁净干燥的容器放入姜片、糖和醋，最后滴入白酒，密封入冰箱冷藏～ 醋的用量淹没姜片就可以了～
第二天我就取出吃了～
会越来越入味～
是一款营养和药用价值都很高的小菜～