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干贝苦瓜羹

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宸龙

夏天到了，热的人都没食欲，我已经连续一周没好好吃过晚饭了，本来打算晚上继续不吃晚饭，突然想起了之前在外面饭店吃的苦瓜干贝羹，那个鲜美突然来了食欲，苦瓜太苦我们家没一个人吃，所以我几乎都没买过苦瓜，上网搜了很多食谱，根据自己多年的做饭经验，终于做出家里人都喜欢喝的一碗汤，特别是老公赞不绝口一直说这个汤好喝，没白费我在厨房辛苦忙活。 参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干贝 适量
、
苦瓜 1／3
、
淀粉 适量
、
盐 1勺
、
蛋白 适量
、
鸡粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

苦瓜不要煮太久会变黄色，淀粉水一定要一边搅拌一边倒，这个蛋白液太好用了，不然用鸡蛋的话都不知道蛋黄怎么办，如果用新鲜鸡蛋的蛋白的话，差不多一个到二个的量，看自己的喜好来放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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