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虾仁鸡肉咖喱饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

咖喱块 1块

、

鲜虾仁 100g

、

洋葱 1个

、

熟米饭 1碗

、

鸡腿肉 250克

、

胡萝卜 1小根

、

生姜 1小块

、

料酒 2勺

、

鸡蛋 1个

、

植物油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
处理好所有食材。
步骤3/9 点击查看大图
虾仁和鸡肉分别用料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉，搅拌均匀静置二十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
米饭提前煮熟，做好造型，乒乓球板柄用黄瓜片。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热放入植物油烧热，放入生姜片和洋葱翻炒出香味，倒入鸡块翻炒，加料酒1勺，再倒入胡萝卜块一起翻炒均匀。加入适量开水没过食物，放入咖喱，一起翻炒均匀，加上锅盖转中小火煮15分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
转大火收汁即可。
步骤7/9 点击查看大图
准备平底锅烧热，倒入鸡蛋液平铺凝固做成鸡蛋皮，修剪成乒乓球板面。
步骤8/9 点击查看大图
用胡萝卜做成五角星，小番茄当乒乓球，最后把炒好的虾仁摆成五环，把咖喱鸡块添加至盘中即可享用。
最后一步点击查看大图
余下的虾仁鸡肉装入盘中。

小贴士

为奥运健儿加油！我为奥运添食力！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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