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简单几步，在家就可以做出好吃的干烧鲳鱼的做法

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简单几步，在家就可以做出好吃的干烧鲳鱼

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马上要到立秋时节了，立秋非常适合吃鱼，鱼的脂肪含量低，是最佳的进补佳品。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲳鱼 400克

、

生姜 4片

、

小米辣 1个

、

米醋 2勺

、

生抽 1勺

、

胡椒 1小勺

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用；
步骤2/9 点击查看大图
2.将鲳鱼两面打上花刀；
步骤3/9 点击查看大图
3.锅里倒入色拉油，放入鲳鱼；
步骤4/9 点击查看大图
4.煎至两面金黄；
步骤5/9 点击查看大图
5.加入切好的姜丝；
步骤6/9 点击查看大图
6.加入米醋；
步骤7/9 点击查看大图
7.加入生抽；
步骤8/9 点击查看大图
8.最后加放小米辣，盐胡椒和少量的清水，煮五分钟即可出锅；
最后一步点击查看大图
9.美味的干烧鲳鱼出锅了。

小贴士

1.鱼一定要煎至两面金黄，这样鱼皮才会完整； 2.不吃辣椒的可以不加小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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