莲藕腐竹炒肉片
莲藕具有增强胃粘膜的作用,还有调补脾肾、预防贫血的作用。微甜而脆,是常用的餐菜之一,用莲藕还有腐竹炒肉片,不知道大家有没有吃过,在这道美味里,有肉的香嫩,藕的脆,还有腐竹吃起来软绵绵的口感,做法也是很简单的 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
-
步骤1/10
点击查看大图
先提前用温水把腐竹泡软
-
步骤2/10
点击查看大图
莲藕去皮切片,冲洗干净后再放入水中浸泡
-
步骤3/10
点击查看大图
猪肉切片放入碗中,加入半勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,抓拌均匀后再放入少许油,继续抓拌腌制十分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
起锅烧水,水开加入少许白醋,放入莲藕绰烫,再放入腐竹绰烫,捞出后沥干水分待用
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅下油,倒入猪肉,煮至断生装盘待用
-
步骤6/10
点击查看大图
另热锅下油,放入蒜末爆香
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入莲藕翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
加入半勺盐,两勺生抽,翻炒均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
再倒入腐竹翻炒片刻,最后倒入肉片,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
撒入葱花即可享用
泡发腐竹最好用温水浸泡,用冷水浸泡容易出现软硬不均匀,用热水浸泡容易将腐竹泡烂,口感大打折扣。莲藕切片后先用清水洗掉表面淀粉,再放入水中浸泡防止氧化变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
莲藕腐竹炒肉片的其他做法
莲藕腐竹炒肉片的相关分类
莲藕腐竹炒肉片的相关推荐
-
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
650359人看过 -
西红柿炒毛豆米#给老爸做道菜#
117405人看过 -
枸杞苹果豆浆#2018年我学会的一道菜#
10778人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5615166人看过 -
香辣孜然牛排土豆
89131人看过 -
每日豆浆,苹果宜肝豆浆
64208人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#把子肉(下饭菜)
234604人看过 -
排骨玉米汤
6679811人看过 -
油爆小河虾
900073人看过 -
【迷之养生】山药小米粥
363953人看过 -
空气炸锅烤梨
102543人看过 -
西红柿鸡蛋泡馍
67586人看过