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减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁的做法

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减脂吃鸡第四弹：宫保鸡丁

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特别添加了蔬菜，去掉了油炸花生之类的。增加了纤维摄入量又低脂，大口朵颐模式开启。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

大辣椒（绿）一个

、

胡萝卜半根

、

葱 5片

、

姜 5片

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

五香粉 1勺

、

蒜 1瓣

、

郫县豆瓣 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉洗净，去膜，切块儿。用料酒、生抽、五香粉混合2片葱、2片姜（葱姜切碎）腌制20分钟左右。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜、大辣椒切块儿。
步骤3/8 点击查看大图
剩余的姜切丝，蒜切片，葱片和郫县豆瓣酱准备好
步骤4/8 点击查看大图
锅内放入5克食用油，放入花椒5颗左右，烧热。
步骤5/8 点击查看大图
放入葱姜蒜等混合物。翻炒，如果比较浓稠比较粘锅，就倒入适量的水翻炒，直到均匀，出香。
步骤6/8 点击查看大图
放入胡萝卜和大辣椒，稍微翻炒一下。
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入鸡胸肉翻炒至变色。出锅就好啦。
最后一步点击查看大图
开饭咯！

小贴士

其实…严格意义上不能算宫保鸡丁。鸡丁没油炸，炒制过程也没有放糖…不想吃的太咸，郫县豆瓣酱也放的很少，所以味道相较于普通的宫保鸡丁逊色不少。减脂期就凑乎一下吧，大家加油哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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