是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

皮蛋饺子的做法

点击查看大图

皮蛋饺子

浏览 26446 · 收藏 130

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

换个花样吃饺子

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

皮蛋 3个

、

猪肉 300克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水和面，把面团揉光滑，盖上容器醒面
步骤2/9 点击查看大图
剥三只皮蛋，然后捣碎（块大小根据自己的喜好来定，饺子馅就稍微捣小一点）
步骤3/9 点击查看大图
准备葱姜水，量不要太大。把猪肉切块搅拌机打成肉糜
步骤4/9 点击查看大图
葱姜水少量加入肉糜，然后顺一个方向搅拌。等水分全部吸收后第二次加入，继续搅拌。一直到水分全部吸收，肉糜上劲
步骤5/9 点击查看大图
加入皮蛋，姜末小葱。适量盐糖，少量生抽老抽
步骤6/9 点击查看大图
再加少许油，把馅料搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
醒好的面团分成小剂子，擀成皮包饺子
步骤8/9 点击查看大图
煮饺子
最后一步点击查看大图
饺子肉馅Q弹有嚼劲，带着皮蛋的醇香，好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 上海市

换个做法

皮蛋饺子的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

皮蛋饺子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许