藜麦火腿咸味餐包
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步骤1/7
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1:提前煮熟藜麦,藜麦提前泡半个小时,加清水煮沸十分钟捞出控干水分
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步骤2/7
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2:将面团的主要材料(除黄油外)放入和面机里揉光滑后,加入黄油揉至完全扩展阶段
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步骤3/7
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3:把揉好的面团放在温暖处发酵至2-2.5倍大
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步骤4/7
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发酵完毕后分割成6等份,排气滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟4:取一个面团擀成牛舌状(不必太长),可以包入火腿肠,卷起来。
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步骤5/7
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另一种卷法是擀成牛舌状,上下往中间对折再对折
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步骤6/7
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放入模具里发酵至2倍大发酵完毕后迅速用割刀在中间划一刀,塞入一条细细的黄油
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最后一步
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烤箱预热好175度烤20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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