沙姜白云猪手
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烹饪步骤
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步骤1/7
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在市场买猪手时叫老板把猪手起骨,烧去猪毛,刮净猪毛,然后回来清洗干净。
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步骤2/7
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用绳绑好猪手,中间放一支筷子,防止煮猪手时变型。
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步骤3/7
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冷水下猪手,放沙姜、红葱头、料酒、白醋,大火烧滚后转小火煮40分钟。(加适量白醋可以让猪皮口感更好)
步骤4/7
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发布于 2021-07-24
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