芋泥西多士
今日成都,雨,想起之前做的芋泥还在冰箱里,索性做了芋泥西多士,表皮脆脆的,里面软软的,很好吃,分享给大家。
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步骤1/4
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1.芋泥和紫薯蒸熟,压成泥,加一点点糖和牛奶搅拌机打成细腻的芋泥,牛奶只要一点点,足够让搅拌机运作就ok。
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步骤2/4
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2.全麦面包抹芋泥,再盖一片面包,切去面包的边角,切成四个小块。
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步骤3/4
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3.两个鸡蛋打散,加一点点牛奶,搅拌均匀。把刚才夹克馅儿的芋泥面包在鸡蛋液里面裹一圈,每一面都蘸上蛋液。放进铺了油纸的烤盘,表面撒杏仁片和黑芝麻。
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最后一步
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4.烤箱230度预热好以后,放进去,烤箱中层,上下火,10分钟左右,至表面有点慌就ok啦。
tips:
1.芋泥馅儿的牛奶如果换成奶油会更香浓,但是热量会比较高。牛奶版本的话,减脂期也能吃起来没负担。芋泥一定要打的细腻口感更好。
2.鸡蛋液里只需要一点点牛奶,不需要太多。
3.烤箱脾气各有不同,时间和温度,个人酌情调整。
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发布于 2021-07-24
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