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芋泥西多士(
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1.芋泥和紫薯蒸熟,压成泥,加一点点糖和牛奶搅拌机打成细腻的芋泥,牛奶只要一点点,足够让搅拌机运作就ok。
2.全麦面包抹芋泥,再盖一片面包,切去面包的边角,切成四个小块。
3.两个鸡蛋打散,加一点点牛奶,搅拌均匀。把刚才夹克馅儿的芋泥面包在鸡蛋液里面裹一圈,每一面都蘸上蛋液。放进铺了油纸的烤盘,表面撒杏仁片和黑芝麻。
4.烤箱230度预热好以后,放进去,烤箱中层,上下火,10分钟左右,至表面有点慌就ok啦。