「丰富餐桌味」黄瓜拌牛肉
夏天怕热不想炒菜,那就吃凉拌菜
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步骤1/8
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准备材料(腐竹、花生米、小米椒比较害羞 不肯上镜)
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步骤2/8
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我买的腐竹是熟的,用热水烫一下就可以捞出,(干腐竹处理方法:腐竹折断,洗净浸泡一小时,锅烧开水,放入腐竹,等水再次煮开立即捞出,用凉开水过凉,沥干水分)
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步骤3/8
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黄瓜盖上保鲜袋一顿拍
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步骤4/8
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切块
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步骤5/8
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将生抽、凉拌醋、蚝油、白糖、盐、蒜末、香菜调成料汁
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步骤6/8
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将花生米 、黄瓜、牛肉、腐竹、小米椒放入大碗里或者盆里,倒上调好的料汁
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步骤7/8
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再放入熟白芝麻和辣椒油 拌匀即可
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最后一步
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装盘
1、调料可按照自己的口味进行调整,我家有小孩所以辣椒油放的不多
2、黄瓜上盖上保鲜袋再拍 可以防止乱溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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