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丰富餐桌味之荷塘月色的做法

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丰富餐桌味之荷塘月色

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小炒荷塘月色：剪一段时光缓缓流淌流进了月色中微微荡漾弹一首小荷淡淡的香我像只鱼儿在你的荷塘只为和你守候那皎白月光游过了四季荷花依然香等你宛在水中央

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

胡萝卜半根

、

干木耳 5克

、

荷兰豆 100克

、

黄瓜 1根

、

洋葱 1个

、

蒜瓣 2个

、

花生油 20克

、

盐 3克

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
荷兰豆摘去老根清洗干净；胡萝卜去皮切片用模具压出花型；莲藕去皮切片用小刀切出花瓣形状（切好的莲藕片放进清水里面浸泡避免氧化变黑）！
步骤2/11 点击查看大图
干木耳提前浸泡好。
步骤3/11 点击查看大图
蒜瓣去皮切片。
步骤4/11 点击查看大图
用洋葱和黄瓜切片，摆出荷花、蜻蜓的图案！
步骤5/11 点击查看大图
锅里放入清水，水开，加入盐和花生油，把胡萝卜和莲藕放进去煮开。
步骤6/11 点击查看大图
把木耳和荷兰豆放进去煮开。
步骤7/11 点击查看大图
倒出来过凉水沥干水份。
步骤8/11 点击查看大图
锅里放油，倒入蒜片爆香！
步骤9/11 点击查看大图
倒入藕片木耳荷兰豆胡萝卜片，加入盐和鸡精调味，颠几下锅炒匀。
步骤10/11 点击查看大图
出锅！
最后一步点击查看大图
洁白如玉的藕片，青翠欲滴的荷兰豆，清甜的胡萝卜片，颜色鲜艳夺目，清脆爽口又解腻！

小贴士

我家两岁的小弟弟绝对的颜控！炒这个荷塘月色，一半摆盘，剩下一半直接装进另一盘子里面，弟弟只吃摆盘里面的莲藕和胡萝卜，另外一盘看都不看！同一个锅出品的，我也是对弟弟服气得不行呀！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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