家常溜肝尖
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溜肝尖可以说是一道江湖菜,南北人都喜欢,猪肝营养价值丰富,老少皆宜,今天做的家常版,猪肝不过油,不油腻,更健康! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪肝
250克
、
洋葱
小半个
、
胡萝卜
1段
、
木耳
一小把
、
料酒
1大匙
、
生抽
2大匙
、
蚝油
1大匙
、
老抽
小半匙
、
陈醋
半勺
、
糖
小半匙
、
白醋
四分之一匙
、
淀粉
2大匙
、
花椒粉,胡椒粉
适量
、
水
小半碗
、
盐
四分之一匙
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪肝切成柳叶片,放白醋搓洗,然后放料酒,少许盐,胡椒粉,淀粉腌制半个小时
-
步骤2/6
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腌制好的猪肝开水焯30秒捞出,洋葱切块,胡萝卜切菱形片
-
步骤3/6
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泡好的木耳撕成小朵,黄瓜切成菱形片
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-07-23
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