丝瓜炒花蛤
丝瓜做为生活起居中一种普遍的食物。能够具有清热去火的功效,丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用,含有少量的蛋白质和脂肪,是一种热量比较低的瓜类蔬菜。花蛤具有较高的食疗药用价值,花蛤肉味鲜美,脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,可作为人体的营养绿色食物。
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步骤1/14
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准备食材,姜切丝,葱切段,小米椒切粒备用。
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步骤2/14
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调味碗中加入味达美臻品蚝油,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,混匀备用。
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步骤3/14
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丝瓜削皮,洗净。
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步骤4/14
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滚刀切块备用。
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步骤5/14
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锅中加水,放入姜、葱,加入味达美臻品料酒。
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步骤6/14
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水开后加入洗净的花甲
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步骤7/14
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花甲开口即可捞出备用
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步骤8/14
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锅中加油,倒入葱头、姜丝、蒜,爆香。
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步骤9/14
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倒入丝瓜块
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步骤10/14
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翻炒至半透明,加入开口的花蛤,翻炒均匀
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步骤11/14
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加入盐、调料酱
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步骤12/14
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翻炒均匀,加入葱花、小米椒粒
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步骤13/14
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翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品
小米椒只是为了好看,可以不加。
买回的花蛤水中放一勺子,花蛤吐沙处理。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
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