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丝瓜炒花蛤的做法

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丝瓜炒花蛤

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丝瓜做为生活起居中一种普遍的食物。能够具有清热去火的功效，丝瓜在抗氧化方面有着较为突出的作用，含有少量的蛋白质和脂肪，是一种热量比较低的瓜类蔬菜。花蛤具有较高的食疗药用价值，花蛤肉味鲜美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，可作为人体的营养绿色食物。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 500克

、

丝瓜 2根

、

葱 3根

、

姜 3片

、

小米椒 1个

、

油适量

、

水适量

、

盐 1小勺

、

味达美臻品料酒 2勺

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，姜切丝，葱切段，小米椒切粒备用。
步骤2/14 点击查看大图
调味碗中加入味达美臻品蚝油，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，混匀备用。
步骤3/14 点击查看大图
丝瓜削皮，洗净。
步骤4/14 点击查看大图
滚刀切块备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅中加水，放入姜、葱，加入味达美臻品料酒。
步骤6/14 点击查看大图
水开后加入洗净的花甲
步骤7/14 点击查看大图
花甲开口即可捞出备用
步骤8/14 点击查看大图
锅中加油，倒入葱头、姜丝、蒜，爆香。
步骤9/14 点击查看大图
倒入丝瓜块
步骤10/14 点击查看大图
翻炒至半透明，加入开口的花蛤，翻炒均匀
步骤11/14 点击查看大图
加入盐、调料酱
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀，加入葱花、小米椒粒
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。
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成品

小贴士

小米椒只是为了好看，可以不加。买回的花蛤水中放一勺子，花蛤吐沙处理。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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