蜂蜜芥末煎蛋
饿了之后的突发奇想，煎蛋与蜂蜜芥末酱相遇又会产生什么样的味觉体验？
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步骤1/6
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热锅，小火微热后加入花生油（也可用其他食用油代替）
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步骤2/6
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待油温升高（手在40㎝处感到明显热量）后打入两枚鸡蛋调到中火
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步骤3/6
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挑破其中一个蛋黄，在滋滋响中等待底面完全凝固，这时可以按个人喜好在上面加一些椒盐之类的调味给煎蛋的味道增加层次感。
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步骤4/6
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铲起一边轻轻卷起，形成蛋卷。
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步骤5/6
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继续煎一分半钟左右，期间适时翻面保证两面火候一致。
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最后一步
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从中间切开蛋卷盛入盘中浇上蜂蜜芥末酱或你喜欢的酱汁。完成啦！
注意打入鸡蛋时不要被溅出物烫到，多试几次就可以做的游刃有余，还可以配合模具做出其他形状哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-22
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