黑芝麻酱烧饼
麻酱烧饼,去饭店经常吃!想吃,扒拉扒拉,找菜谱看看!盘起来!用酵母但是不用发面,早上起来也可以做! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/29
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面粉300克
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步骤2/29
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酵母3克
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步骤3/29
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盐2克
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步骤4/29
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水160-170克,我的面粉,称过160克,后期又加了几克
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步骤5/29
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把水倒入盆中
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步骤6/29
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用筷子搅拌后
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步骤7/29
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揉成团,盖上保鲜膜,调酱
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步骤8/29
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取两勺黑芝麻酱
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步骤9/29
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加入食盐
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步骤10/29
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加入五香粉
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步骤11/29
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加入香油
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步骤12/29
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搅拌均匀
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步骤13/29
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案板抹油放上面团
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步骤14/29
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擀成长方形的薄片
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步骤15/29
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倒上调好的黑芝麻酱
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步骤16/29
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用刮板抹匀
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步骤17/29
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卷起
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步骤18/29
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接口捏紧
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步骤19/29
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分割12份
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步骤20/29
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两头切口捏紧
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步骤21/29
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按扁
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步骤22/29
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全部弄好
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步骤23/29
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准备一碟水,一碟黑芝麻,先在水里沾下,
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步骤24/29
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再放入黑芝麻碟中,沾下拿起在按扁
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步骤25/29
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放入垫油纸的烤盘中
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步骤26/29
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放入预热好的烤箱,180度上下火,中层,烤25分钟!
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步骤27/29
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时间到取出,放至温热就可以吃了!烤的时候,满屋都是芝麻香味!艾玛……偷吃一个尝尝味,倍香!!!
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步骤28/29
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打包,上班吃去!☺️☺️
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最后一步
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层次分明,又吃了两个
酱不要调的太稀,不然容易露馅!如果有点稀的话,可以在抹完酱的上面撒一些干面粉,不要撒太多,影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-22
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