黑芝麻酱烧饼的做法

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黑芝麻酱烧饼

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麻酱烧饼，去饭店经常吃！想吃，扒拉扒拉，找菜谱看看！盘起来！用酵母但是不用发面，早上起来也可以做！参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

一加一面粉 300克

、

干酵母 3克

、

水 160-170克

、

黑芝麻酱适量

、

黑芝麻（装饰）适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
面粉300克
步骤2/29 点击查看大图
酵母3克
步骤3/29 点击查看大图
盐2克
步骤4/29 点击查看大图
水160-170克，我的面粉，称过160克，后期又加了几克
步骤5/29 点击查看大图
把水倒入盆中
步骤6/29 点击查看大图
用筷子搅拌后
步骤7/29 点击查看大图
揉成团，盖上保鲜膜，调酱
步骤8/29 点击查看大图
取两勺黑芝麻酱
步骤9/29 点击查看大图
加入食盐
步骤10/29 点击查看大图
加入五香粉
步骤11/29 点击查看大图
加入香油
步骤12/29 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/29 点击查看大图
案板抹油放上面团
步骤14/29 点击查看大图
擀成长方形的薄片
步骤15/29 点击查看大图
倒上调好的黑芝麻酱
步骤16/29 点击查看大图
用刮板抹匀
步骤17/29 点击查看大图
卷起
步骤18/29 点击查看大图
接口捏紧
步骤19/29 点击查看大图
分割12份
步骤20/29 点击查看大图
两头切口捏紧
步骤21/29 点击查看大图
按扁
步骤22/29 点击查看大图
全部弄好
步骤23/29 点击查看大图
准备一碟水，一碟黑芝麻，先在水里沾下，
步骤24/29 点击查看大图
再放入黑芝麻碟中，沾下拿起在按扁
步骤25/29 点击查看大图
放入垫油纸的烤盘中
步骤26/29 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度上下火，中层，烤25分钟！
步骤27/29 点击查看大图
时间到取出，放至温热就可以吃了！烤的时候，满屋都是芝麻香味！艾玛……偷吃一个尝尝味，倍香！！！
步骤28/29 点击查看大图
打包，上班吃去！☺️☺️
最后一步点击查看大图
层次分明，又吃了两个

步骤4/29

展开全部29个步骤

小贴士

酱不要调的太稀，不然容易露馅！如果有点稀的话，可以在抹完酱的上面撒一些干面粉，不要撒太多，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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