炸花生米——下酒必备标配，不服来辩！
很多人都说喝酒吃肉，但是酒鬼的桌上都是有花生米的，这才是他们的最爱，一口酒一口花生米，就算是一桌只有一碟也是能够让全桌的人喝的神采飞扬，花生米的地位是无法撼动的！
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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锅先烧热（烧到刚开始冒烟的状态）。
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步骤3/8
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倒入适量油（能铺平锅底即可不用太多）。
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步骤4/8
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下入花生米。
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步骤5/8
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全程小火，用铲子不断搅拌，使花生米受热均匀。
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步骤6/8
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待花生米大概八九成熟的样子（红皮爆裂开，花生米微黄散发出香味），关火。
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步骤7/8
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控油盛出装盘撒上适量食盐，花生米捞出后会有余温，余温就可以让花生米相互升温至熟。
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最后一步
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又香又脆的炸花生米，不管是下酒下饭还是作为零食，都受到很多人的喜欢。
热锅凉油，全程小火，不断搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-21
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