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贵妇人之吻

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我今天做的是抹茶味，青绿的饼干夹着白到发光的巧克力，这颜色倒也挺适合夏天，清新得很~ 和其他饼干不同，贵妇人之吻用到的是玉米油，不用受打发的影响，形状更可控一些，口感也更轻盈。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏仁粉 100g

、

低筋面粉 95g

、

抹茶粉 5g

、

海盐 1g

、

糖粉 40g

、

玉米油 50g

、

牛奶 20g

、

白巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将100g杏仁粉、95g低筋粉、5g抹茶粉、1g海盐，倒入网筛过筛入大盆中
步骤2/6 点击查看大图
加入50g玉米油，用刮板搅拌一下后，用小手搓均匀，让油充分地混合入内
步骤3/6 点击查看大图
分次加入20g牛奶，抓拌成团。牛奶不一定用完，根据面团干湿度判断，能成团就不用加啦~
步骤4/6 点击查看大图
拿起一个量勺，塞入适量面团，压实，然后轻轻地推出来，就是一个半圆啦，放到铺了网格垫的烤盘上
步骤5/6 点击查看大图
送入预热好的烤箱里，上下火170℃烘烤20min，中途记得加盖锡纸以防上色过度
最后一步点击查看大图
烤好的小饼饼，挤上融化的白巧克力，盖上另外一个小饼饼就可以

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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