草莓干云朵蛋糕的做法

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草莓干云朵蛋糕

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网站的福利，我已经尽量了，做了三次都翻车了，努力交作业啦参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

白砂糖 20g/1 tb sp

、

柚子汁/柠檬汁/白醋几滴

、

玉米淀粉（生粉） 15g/1 tb sp

、

草莓干适量

、

欧福蛋白液 100克

、

燕麦片适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
欧福蛋白液计量后放入一个大盆内
步骤2/10 点击查看大图
挤入柠檬汁
步骤3/10 点击查看大图
糖分三次放入蛋白液，打发到干性发泡，即提起打蛋器有尖尖的小三角形。
步骤4/10 点击查看大图
加入过筛的面粉、拌匀
步骤5/10 点击查看大图
烤盘铺上油纸，将蛋白挖出放上
步骤6/10 点击查看大图
用刮刀将蛋白抹平，撒上燕麦片。
步骤7/10 点击查看大图
再放上草莓干
步骤8/10 点击查看大图
就这样的造型
步骤9/10 点击查看大图
放入烤箱130度烤20分钟
最后一步点击查看大图
成品回缩的很厉害

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

蛋白要大发到位

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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