椰子油老面包
老面包新味道，细腻柔软还有嚼劲，加了椰子油有股淡淡的椰香。
131克
150克
961克
4956
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/20
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种面部分搅拌均匀，密封冷藏发酵一晚
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步骤2/20
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主面团部分除了椰子油以外全部放入厨师机
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步骤3/20
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种面也放进去
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步骤4/20
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天气热了，厨师机要绑冰袋
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步骤5/20
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搅拌至扩展状态
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步骤6/20
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加入椰子油
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步骤7/20
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继续搅拌至完全扩展状态
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步骤8/20
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把面团揉圆进行一次发酵
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步骤9/20
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发酵至两倍大
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步骤10/20
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平均分成20份，揉圆松驰15分钟
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步骤11/20
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取一个面团擀成牛舌状
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步骤12/20
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翻面，底部扒开
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步骤13/20
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从上向下卷好，搓长搓匀
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步骤14/20
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从上向下卷好，搓长搓匀
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步骤15/20
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扭一下，手指从中间掏出
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步骤16/20
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把尾部塞进去
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步骤17/20
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整理一下，均匀摆入烤盘
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步骤18/20
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二发至两倍大，刷上全蛋液（加少许牛奶搅匀）
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步骤19/20
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送入预热好的烤箱180度烤30-35分钟
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最后一步
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出炉趁热特别好吃
文中使用的是三能定制烤盘40CM*32CM，柏翠PE6080烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-19
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