丰富餐桌味:不用一滴水的砂锅焗鸡翅
鸡翅是鸡身上就为鲜嫩的部位,富含丰富的蛋白质,鸡皮还含有丰富胶原蛋白,不管怎么烹饪肉都不会柴,而且也比较好入味,口感细嫩!今天跟大家分享的焗鸡翅,鸡翅不用煎,不加一滴水,软烂入味,非常好吃!全程烹饪轻轻松松,不用站在火边一直烤!夏天轻轻松松做大餐! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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鸡翅洗净,两面用刀划两刀,加入1勺老抽(留一勺出锅勺调色)、生抽、蚝油、糖、料酒、淀粉拌匀腌制30分钟以上
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步骤2/7
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准备配菜,杏鲍菇切片两面打花刀,洋葱切块,蒜切块,姜拍碎切片,葱切断备用
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步骤3/7
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砂锅刷底油,下入大蒜、姜、葱、洋葱,不用翻炒
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步骤4/7
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杏鲍菇铺在上面
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步骤5/7
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腌制好的鸡翅铺在上面,倒入腌鸡翅的汁,上面放上小香葱,盖锅盖焖8分钟左右
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步骤6/7
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焗好的鸡翅,非常软烂入味,最后在表面撒一勺老抽,再焖2分钟
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最后一步
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好吃的砂锅焗鸡翅出锅喽!
1、鸡翅打上花刀好腌制入味,一定要腌半个小时以上
2、如果做的时候怕糊锅,可以稍微加一点水
3、杏鲍菇可以换成香菇,青笋都不错
最近喜欢上了焗菜,太省事啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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