秋葵肉松厚蛋烧&蛋煎巴沙鱼&火腿金针菇卷
夏天吃饭没胃口,做一些营养健康易消化的小菜来调剂一下还是挺不错的,不需要太复杂,简单一点最好,做起来省事,吃起来开胃。 今天用多功能早餐机做了三道适合早餐的小菜,简单易做方便省事,也可以换成普通的平底锅来制作,方法都是一样的,一起来看看详细的做法吧。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/25
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秋葵肉松厚蛋烧,准备食材
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步骤2/25
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秋葵提前用开水煮2分钟,捞出备用。做厚蛋烧一次只需要一根,其它的用来搭配火腿金针菇卷
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步骤3/25
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鸡蛋1个放在碗里搅拌均匀备用;
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步骤4/25
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多功能早餐机的小煎锅加热,刷一层玉米油,倒入一半蛋液,摊平;
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蛋液流动,铺满整个锅底
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步骤6/25
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蛋液摊平后,撒上适量肉松,将一根秋葵放在蛋饼的一侧
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步骤7/25
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用蛋饼卷着秋葵一直卷到另一侧;
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步骤8/25
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锅里再刷一层玉米油,继续倒入另一半鸡蛋液,继续摊平;
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步骤9/25
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继续撒一些肉松在蛋饼上,将之前卷好的秋葵蛋卷再卷回来
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步骤10/25
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形成一个厚厚的秋葵肉松蛋卷,定型熟透后取出。
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步骤11/25
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按上述步骤继续制作下一份。
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步骤12/25
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两份做好以后再切成小段,装入盘中,挤上番茄酱就可以吃了。
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步骤13/25
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准备巴沙鱼柳一条,鸡蛋一个。
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步骤14/25
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先将巴沙鱼切成小段,放到玉米淀粉里裹上一层淀粉
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步骤15/25
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再放到鸡蛋液里裹上一层蛋液;
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步骤16/25
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准备工作做好,全都裹满了蛋液
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步骤17/25
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还是多功能锅的平底煎盘,刷一层玉米油,将裹了蛋液的巴沙鱼块放进去煎至两面蛋液凝结
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步骤18/25
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盖上锅盖,使锅内热度凝聚,保证鱼块内部熟透;
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步骤19/25
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煎熟以后再打开锅盖,两面各煎30秒,使鱼块表面焦一些,口感会更好。
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步骤20/25
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做好的秋葵肉松厚蛋烧和巴沙鱼放到盘子里,挤上番茄酱,一盘营养美味的小食就可以上桌了。
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步骤21/25
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物,加热即食,特别简单。也可以把火腿片换成生培根片,也属于易熟食材。
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步骤22/25
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将金针菇去根,洗净后沥水,分成6份,分别卷在火腿片里,收口朝下压住;
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步骤23/25
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煎锅加热,刷一层玉米油,将火腿金针菇卷摆在煎锅里,盖上锅盖,帮助聚热,使锅里的金针菇快速熟透,即可出锅装盘。
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步骤24/25
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装盘后用研磨瓶磨一些黑胡椒碎在表面即可食用。
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最后一步
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搭配全麦华夫饼,加上牛奶和水果,一份营养美味有食欲的早餐就做好了。
一台实用的多功能早餐机,就像一个小型移动厨房,可以随心所欲制作各种美食。除了用早餐机,家里的很多厨房用具都可以利用起来,喜欢就试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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