（独家）自制梅干菜
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步骤1/7
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腊菜
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步骤2/7
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天气好了时候，把菜嗮焉了好洗
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步骤3/7
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准备一个大缸把洗好的菜放进去腌，天好的话半个月就差不多了，闻着有酸味，颜色黄亮就可以了
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步骤4/7
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肥肉切丁
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步骤5/7
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放入大锅里煮至软烂，差不多要两小时
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步骤6/7
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煮好以后，控干水份，在太阳☀下暴晒三四天就可以了，嗮干的梅干菜可以放一年都不会坏，可以用来做扣肉，梅干菜饼，跟梅干菜肉。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-06
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